Code d’erreur 24 avec Cookeo : que faut-il faire ?
Un appareil qui refuse d'obéir à vos ordres, sans prévenir ni prévenir, c'est le genre de surprise que réserve parfois le Cookeo avec son code erreur 24. Loin d'être un simple caprice…
Tablier : qui le porte ? Rôle et utilité de cet accessoire incontournable
Dans certains établissements culinaires, l'absence de tablier peut entraîner une sanction disciplinaire. Pourtant, dans d'autres contextes, cet accessoire demeure facultatif, voire ignoré par une partie du personnel. Les réglementations varient, tout comme…
Bien choisir ses matériels pour cafés, hôtels et restaurants (CHR)
Ouvrir un établissement, c'est entrer dans une arène où la qualité du service se dispute chaque jour avec la fiabilité du matériel. Se lancer dans l'aventure du CHR (café, hôtel, restaurant), c'est…
Aliments faibles en calories : quelles options choisir pour maigrir ?
La densité énergétique des aliments influence directement la quantité totale de calories consommées au quotidien. Certains aliments, pourtant riches en volume ou en fibres, affichent un apport calorique étonnamment bas. Les différences…
Arrêter le sucre: Quel aliment choisir pour une alimentation saine et équilibrée ?
Plus de 80 % des produits transformés contiennent des sucres ajoutés, souvent dissimulés sous des appellations multiples. Certaines céréales dites « santé » affichent un taux de sucre supérieur à celui de…
Manger du fromage sans grossir, le bon moment pour en profiter
Le fromage, ce plaisir coupable pour certains, trouve sa place à table sans forcément devenir le pire ennemi de la silhouette. Récentes recherches l'affirment : manger du fromage le matin, notamment au…
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Recette salade de poulpe italienne : saveurs estivales dans votre assiette
L'été appelle à la fraîcheur dans nos assiettes, et quoi de mieux…
Un repas pierrade réussi : bien choisir vos sauces d’accompagnement
La mayonnaise classique ne domine pas toujours la table lorsqu'il s'agit d'accompagner…
Biscuit madeleine Thermomix : comment réaliser des madeleines moelleuses et aériennes
Les madeleines n'ont jamais eu besoin de grand discours pour séduire. Un…
Pourquoi 75 ml en cl peut changer votre perception des mesures
Mesurer des liquides en millilitres ou en centilitres peut sembler anodin, mais…
Mijotage avec le Thermomix TM5 : astuces pour une cuisson réussie
Le Thermomix TM5 s'est imposé comme un allié indispensable dans bien des…
Beurre Saint-Hubert Oméga 3 : Avantages et inconvénients pour la santé
Le beurre Saint-Hubert Oméga 3 s'inscrit dans la tendance actuelle qui prône…
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Comment choisir le bon accompagnement pour votre côte de boeuf ?
Un accompagnement mal choisi, c'est un peu comme une mauvaise note dans…
Préparer un délicieux bœuf carottes au Cookeo
Les journées chargées ne laissent souvent que peu de temps pour cuisiner.…
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Comprendre la conversion de 15 cL en mL pour des recettes exactes
Lorsqu'on se lance dans la préparation d'une recette, la précision des mesures…
Découvrez la recette extra crisp Cookeo pour un poulet croustillant
L’accessoire Extra Crisp du Cookeo modifie en profondeur la façon d’obtenir une…
Les meilleurs légumes pour accompagner la pierrade : astuces et recettes
La pierrade, ce festin convivial où chacun cuit ses morceaux de viande…
L’art de la préparation des saucisses de Francfort : techniques et astuces
La préparation des saucisses de Francfort, un incontournable de la cuisine allemande,…
Maîtriser les portions : combien de pâte par personne pour un repas équilibré ?
Déterminer la quantité de pâtes à cuire pour satisfaire enfants, ados et…
Quelle est la contenance exacte d’une cuillère à café ?
Un chiffre flotte sans jamais trancher : la contenance d'une cuillère à…
Conservation de la compote maison : les erreurs à éviter
Conserver une compote maison plusieurs semaines sans altération passe rarement l'épreuve du…
Comment cuire un pavé de saumon au court-bouillon ?
Il existe de nombreuses façons de cuire du poisson, en l’occurrence le…
Quantité de pâtes par personne : le guide définitif pour ne plus jamais se tromper
Il est une question récurrente qui alimente les discussions des cuisiniers amateurs…
Convertir 400 ml en grammes : le guide pratique
Lorsque vient le moment de préparer une recette qui exige une précision…
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