Chef numéro 1 mondial : qui est-il et comment l’atteindre ?
En 2025, le classement The World’s 50 Best Restaurants consacre à nouveau un chef dont le parcours défie les trajectoires…
Comment apprêter de la purée Mousline en moins de 10 minutes
La purée déshydratée, conçue pour la rapidité, dispose d’une base neutre qui se transforme en quelques minutes selon l’ajout de lait, d’eau ou d’assaisonnements. Pourtant, la plupart des instructions se…
Économie d’énergie : avantages des bouilloires à ébullition rapide
Certains appareils électriques consomment jusqu’à trois fois plus d’énergie que nécessaire pour une tâche quotidienne aussi simple que chauffer de…
Tabliers lavables en machine : Comment bien les entretenir ?
Un lavage à 60°C ne garantit pas toujours l’élimination des taches grasses sur les textiles professionnels. Certains tissus techniques traités…
Perdre du poids en mangeant du dessert : est-ce encore possible ?
Intégrer un dessert dans un plan alimentaire ne provoque pas systématiquement une prise de poids. Plusieurs études montrent que la…
